餐飲行業(yè)舉行第三屆中國服務(wù)大會
編輯:綠松鼠 來源:綠松鼠 時(shí)間:2018-12-13 閱讀:
11月18日,全國餐飲行業(yè)“第三屆中國服務(wù)大會”暨中國烹飪協(xié)會服務(wù)委員會2018年度工作會在京舉行。中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光表示,餐飲企業(yè)服務(wù)要順應(yīng)消費(fèi)個(gè)性化、定制化的需求。
中國烹飪協(xié)會特邀副會長、服務(wù)委員會主席趙孝國介紹,服務(wù)委員會工作主要從“中國服務(wù)”系列評選、職業(yè)技能大賽、餐飲服務(wù)公益講堂、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫等4方面展開。其中,《宴席服務(wù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的出臺將有助于餐飲行業(yè)組織宴席服務(wù)的完善和規(guī)范。
李亞光表示,改革開放40年,餐飲服務(wù)經(jīng)歷了從無到有,從簡單到豐富,從固定服務(wù)到定制化服務(wù)的過程。未來,餐飲企業(yè)要在保障菜品的基礎(chǔ)上建立更系統(tǒng)、符合產(chǎn)品屬性的服務(wù)理念和模式,順應(yīng)個(gè)性化、定制化的消費(fèi)需求。
上篇:
下篇: