不知道從什么時候開始，突然出現(xiàn)了一個說法，就是餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)門檻低，只要你想，就可以進入餐飲行業(yè)。并且越來越多的人相信餐飲行業(yè)的門檻真的很低。以前我們總是說“隔行如隔山”。要想在一個行業(yè)發(fā)展，必須要有足夠的沉淀。

餐飲行業(yè)門檻真的很低嗎？

不見得，目前餐飲創(chuàng)業(yè)的確實很多，并且成功的也很多，但是這個成功的基礎(chǔ)是建立在龐大的創(chuàng)業(yè)者數(shù)量的基礎(chǔ)上說體現(xiàn)出來的，并且能夠被我們知道的肯定都是創(chuàng)業(yè)成功的案例，失敗的只會默默的自己舔傷口，沒有人會知道。

要說門檻，從表面看起來是很低，只要你有一定的資金就可以開一家小餐館，各種小吃以及各種常見的當?shù)夭惋嫞�什么米線、米粉、水餃、包子饅頭、煎餅、油炸小吃、炒飯以及小炒菜之類的項目�？词侨腴T簡單，也確實很簡答，這些東西我們?nèi)粘Ｗ约壕涂梢宰龀鰜�，但是�?chuàng)業(yè)不一樣，你需要考慮你門店的選址，不是哪里都可以賺錢，酒香不怕巷子深，這一點在現(xiàn)在的餐飲行業(yè)來說，不能作為一個創(chuàng)業(yè)的依據(jù)。還需要考慮你門店的特色，產(chǎn)品的口味、門店的服務(wù)等。

顧客是否愿意來你這里買單，你的針對性的人群是誰，準備把產(chǎn)品賣給誰。這些都是創(chuàng)也需要考慮的事情，如果你是在自家做這些東西，自然怎么樣都可以。但是用來創(chuàng)業(yè)，就需要有一定的眼光才可以。

為什么大家都說餐飲行業(yè)門檻低？

很大程度上就是因為我們?nèi)粘＞涂梢越佑|到餐飲，并且很多項目也不是很難，確實有很多的小項目一學就會，操作起來也很簡單，這就給了人們一個假象：餐飲行業(yè)看起來確實門檻很低，我想創(chuàng)業(yè)隨時可以的錯覺。

餐飲行業(yè)門檻低？

如果我們是擺攤創(chuàng)業(yè)，這個門檻低，并且哪怕是不賺錢也不會損失多少，只要你愿意每天出攤，也不見得會賠錢，這是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的時候都走過的路。這也是一種讓大家覺得餐飲創(chuàng)業(yè)門檻低的原因所在。因為擺攤誰都可以。

餐飲行業(yè)門檻低不代表餐飲創(chuàng)業(yè)門檻低

所謂的餐飲行業(yè)門檻低，是指，大家想要進入餐飲行業(yè)很簡單，比如你去當服務(wù)員，你去學炒菜，學習各種的小吃烘焙以及飲品的做法，都算是進入到了餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)不像是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)以及其他行業(yè)，多少都需要一定的技術(shù)，但是餐飲不一樣，我們從小就可以接觸到，都不會陌生，所以進入的門檻很低。

但是創(chuàng)業(yè)不一樣，哪怕是是一個五星級廚師，出來單干也不一定會成功，雖說你技術(shù)過硬，但是創(chuàng)業(yè)不是只有技術(shù)的事。創(chuàng)業(yè)是一門學問，經(jīng)營一家門店更是一種很深的學問。哪怕是現(xiàn)在的很多成功者，你讓他們在重新來一遍，也不見得都可以再次獲得成功。很多的成功是不可復制的，就像餐飲行業(yè)的海底撈，我們復制不來。他是時代的產(chǎn)物。