網(wǎng)紅餐飲掘金月餅市場(chǎng) “新玩家”瞄準(zhǔn)新生代消費(fèi)者
編輯:鳳凰網(wǎng) 來源:佚名 時(shí)間:2018-9-20 閱讀:
為吸引年輕消費(fèi)者,中國(guó)香港地區(qū)的老字號(hào)元朗榮華月餅也在新品包裝下了一番功夫,月餅包裝融合了當(dāng)下90后00后偏愛的“呆萌、可愛”的卡通形象。
不過,與傳統(tǒng)文化、新元素、新IP結(jié)合,并非老字號(hào)酒家獨(dú)有的賣點(diǎn)。如必勝客今年?duì)渴止蕦m推出月餅“芝心踏月”宮廷團(tuán)圓禮盒;東莞的永正書城推出文創(chuàng)月餅,將本土文化融入月餅的包裝中。
林岳分析,因?yàn)樵嘛瀸儆诙唐诘墓?jié)日性商品,其賣點(diǎn)在于設(shè)計(jì)、概念和產(chǎn)品本身的口味,所以創(chuàng)意最重要,只要在包裝、月餅外形上能夠有足夠的吸引力,其營(yíng)銷效益也就達(dá)到了。老字號(hào)月餅不能僅靠中老年人這個(gè)市場(chǎng),應(yīng)該在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí),積極創(chuàng)新,口味、用料、月餅的外形設(shè)計(jì)、包裝等,借用自己品牌的影響力,做出有網(wǎng)紅特質(zhì)的產(chǎn)品來。
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