餐飲管理:優(yōu)秀店長和普通店長的差別!
編輯:武漢好吃佬官微 來源:武漢好吃佬官微 時間:2019-5-23 閱讀:
一、關(guān)于剛?cè)肼殨r
普通店長
看重工資的高低,在一無所長的前提下,沒有想過學(xué)習(xí)豐富的工作經(jīng)驗和職業(yè)技能。
優(yōu)秀店長
更看重寶貴的工作經(jīng)驗,踏踏實實的去學(xué)習(xí)店面營銷技能,他相信只要有豐富的營銷經(jīng)驗,以后無論到哪都能贏得高薪。
二、關(guān)于對待問題
普通店長
在門店中會發(fā)現(xiàn)各種各樣的問題,對于問題他們往往以抱怨的態(tài)度去對待,而沒有想方法去解決。
優(yōu)秀店長
在門店管理過程中,碰到問題會冷靜的分析原因,并通過各種手段去解決,慢慢培養(yǎng)了一種解決問題的能力。
三、關(guān)于執(zhí)行力
普通店長
對于區(qū)域經(jīng)理交代的問題本著能做就做,不能做就慢慢磨,執(zhí)行效果較差。
優(yōu)秀店長
區(qū)域經(jīng)理交代的事情積極去解決,遇到問題會積極與上司溝通請示,執(zhí)行效果好。
四、關(guān)于個性
普通店長
個性張揚,以自我為中心,不善于處理自己與店員、領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系,往往給人一種很浮躁的感覺。
優(yōu)秀店長
為人謙虛低調(diào),能協(xié)調(diào)好與上級和店員的關(guān)系,人際關(guān)系非常好。
五、關(guān)于下班后
普通店長
下班后往往通過看電視、打打游戲等方式,度過一段休閑時光。
優(yōu)秀店長
下班后會抽出時間回顧今天一天的工作內(nèi)容,反思不足之處,并規(guī)劃好第二天的工作內(nèi)容。
六、關(guān)于工作重點
普通店長
工作雜亂無章,搞不清楚工作的核心內(nèi)容,工作往往忙起來手足無措。
優(yōu)秀店長
能很好的做好工作規(guī)劃,找準核心工作內(nèi)容,即使忙起來也能井然有序。
七、關(guān)于客戶溝通
普通店長
和客戶溝通僅局限于單純的成交,沒有考慮到客戶的實際需求,往往工作很辛苦,但是成效卻很低。
優(yōu)秀店長
能很好的處理與客戶的客情關(guān)系,準確的找到客戶實際需求,并結(jié)合客戶需求達成銷售。往往事半功倍。
八、關(guān)于視界
普通店長
缺乏宏觀思考,經(jīng)常糾結(jié)于某個終端問題,有時為了應(yīng)對單個終端問題不惜提高政策從而影響了整個市場價格體系。
優(yōu)秀店長
從市場整體角度出發(fā),能很好的協(xié)調(diào)好各個渠道之間的市場問題,對于違反市場規(guī)律的個別終端堅決予以治理。
九、關(guān)于批評
普通店長
對忠言逆耳理解的不透徹,總認為自己想的是對的,把上司或資深前輩的意見或建議不當(dāng)一回事,我行我素。
優(yōu)秀店長
能謙虛的接受批評,認識到自己所犯錯誤在哪,并積極改正!
十、關(guān)于職業(yè)規(guī)劃
普通店長
沒有職業(yè)規(guī)劃,對自己想要什么沒概念,能做多久算多久,風(fēng)風(fēng)光光是一輩子,窩窩囊囊也是一輩子,得過且過。
優(yōu)秀店長
有自己的職業(yè)規(guī)劃,知道自己想要什么,也知道如何去努力。
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