可口可樂也打算收塑料垃圾?餐飲業(yè)扎堆用紙餐具,減塑效果真的好嗎
編輯:上觀新聞 來源:陳璽撼 時(shí)間:2019-6-27 閱讀:
此外,上述設(shè)備可回收的垃圾種類相對(duì)有限,主要是塑料瓶和金屬罐,這樣的好處是減少了后期按小類分揀的麻煩,但缺點(diǎn)是應(yīng)用范圍不廣,尤其是難進(jìn)社區(qū)——不少社區(qū)場(chǎng)地條件有限,如果只放得下一臺(tái)專收塑料瓶和金屬罐的設(shè)備,那么其他可回收物便“無家可歸”,社區(qū)更需要的是什么可回收物都能“吃”的“藍(lán)桶”(可回收物桶)。
用紙代替塑料:喜憂參半
用智能設(shè)備縮短塑料飲料瓶的回收鏈條,的確能加速塑料垃圾的循環(huán)利用,但并不能大幅減少塑料垃圾的產(chǎn)生。為此,不少塑料制品的產(chǎn)生或消耗大戶把目光投向了材料替代領(lǐng)域,目前最流行的做法是用紙來代替塑料。
去年6月,上海外賣訂餐業(yè)試點(diǎn)采用淋膜紙餐盒來替代塑料餐盒,餓了么等平臺(tái)采購(gòu)了100萬個(gè)淋膜紙餐盒,贈(zèng)送給首批試點(diǎn)的商戶,鼓勵(lì)他們接受“用紙代替塑料”的做法。
星巴克在去年宣布,其全球店面將在2020年前全面淘汰一次性塑料吸管,取而代之的是用紙質(zhì)、可堆肥塑料等為原料,或使用可回收材料制造的吸管,又或者使用不需要吸管的吸口杯蓋。據(jù)估算,這樣做將每年少用10億根塑料吸管。
綠色的星巴克吸管漸漸銷聲匿跡
麥當(dāng)勞從2007年開始,將塑料外賣袋改為紙質(zhì)外賣袋,截至2017年,已經(jīng)少用了超過20億只塑料袋。
然而記者跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),“用紙代替塑料”的嘗試雖然值得鼓勵(lì),但在實(shí)際推廣過程中,還有幾方面的缺陷。
首先是成本高。以紙質(zhì)餐盒為例,據(jù)測(cè)算,相似規(guī)格的一次性淋膜紙餐盒,批發(fā)單價(jià)比塑料餐盒貴了0.1元至0.3元。假設(shè)一家外賣平臺(tái)在線商戶一天使用200個(gè)餐具,一年在“用紙代替塑料”上的花費(fèi)就多出7000元,甚至超出2萬元。許多“精打細(xì)算”的商戶沒有動(dòng)力用淋膜紙餐盒。
其次是實(shí)用性差。無論是紙盒還是紙吸管,許多消費(fèi)者覺得沒有塑料的好用。比如紙盒,“款式”單一,且在防止油膩析出、湯汁溢出和外界沖擊上的效果,也不及塑料盒。
第三是沒有強(qiáng)制規(guī)定。上海多個(gè)部門聯(lián)手推出的外賣餐具團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并非強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),餐飲單位如果沒有承諾采用該標(biāo)準(zhǔn),那么該標(biāo)準(zhǔn)就沒有約束力,不必“用紙代替塑料”。而紙質(zhì)吸管也是一樣的道理,除了星巴克等企業(yè)自己承諾要用,其他餐飲單位應(yīng)者寥寥。
最后是環(huán)保效應(yīng)尚不明顯。有環(huán)保專家指出,“用紙代替塑料”,塑料垃圾是減少了,但大量被食品污染過的紙盒、紙吸管等垃圾卻增加了,它們中的絕大多數(shù)只能當(dāng)成干垃圾進(jìn)行焚燒,從末端處置的角度而言,環(huán)保效應(yīng)似乎還不如一些可循環(huán)利用的塑料餐具。一些被污染的塑料餐具還有可能清洗并循環(huán)利用,可紙盒卻很難做到。
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