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機器人餐廳再次成為行業(yè)風(fēng)口,送餐機器人探路餐飲新時代

編輯:砍柴網(wǎng) 來源:砍柴網(wǎng) 時間:2019-7-3 閱讀:

許多顧客都有這樣的經(jīng)歷:當(dāng)在餐廳就座后,點餐、加碗筷、結(jié)賬等需求都需要呼喚服務(wù)員。而在繁忙的午市和晚市,服務(wù)員往往穿梭在各個桌臺之間忙著送餐,反而沒有時間真正“服務(wù)”顧客。

當(dāng)機器人全面承擔(dān)了送餐的工作,餐廳只需留有少量的服務(wù)員,專職負責(zé)固定區(qū)域的客人,在降低人力成本的同時,也進一步提升了顧客體驗。標(biāo)準(zhǔn)化、重復(fù)性的工作交給了機器人,情感服務(wù)由人提供,這才真正做到了資源的合理分配。

機器人從來不是為了全面取代人而存在,而是為了讓人去做更有意義與不可替代的工作。讓人與機器人充分發(fā)揮各自的價值,才是餐飲乃至整個服務(wù)行業(yè)所需要的。

如今,機器人餐廳再次成為行業(yè)關(guān)注的熱門議題。隨著5G技術(shù)的落地,送餐機器人也將與5G結(jié)合,打造以機器人網(wǎng)絡(luò)為核心的IOT平臺,實現(xiàn)餐廳機器人的信息共享與“無縫配合”,讓機器人餐廳運行更加流暢,管理更加完善,效率也將進一步提升。

普渡科技團隊表示:“機器人餐廳已經(jīng)不再是噱頭了,在‘歡樂送’運行的京東X未來餐廳,半年間已經(jīng)接納超過10萬人次就餐,得到了市場和顧客的肯定。相信未來會出現(xiàn)越來越多用‘歡樂送’機器人送餐的餐廳,機器人當(dāng)餐廳服務(wù)員不再是新鮮事!

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