餐飲創(chuàng)業(yè)越來越難,想明白這些再開始!多少人吃了大虧?
編輯:東南財富 來源:東南財富 時間:2019-1-24 閱讀:
創(chuàng)業(yè)這個詞本來代表的是熱血、奮斗和夢想。改革開放40年以來,無數(shù)創(chuàng)業(yè)者涌現(xiàn)出來,憑借自己的雙手一步一步穩(wěn)扎穩(wěn)打,闖出了自己的一片事業(yè)。在如今的眼光看來,這批創(chuàng)業(yè)者所做的事遠沒有現(xiàn)在那么高大上,動不動就融資、風投、登上富豪榜、身價幾百億。特別是在2018年開始,創(chuàng)業(yè)這個詞越來越不值錢了,好像每個人都在創(chuàng)業(yè),全世界都在融資。其實創(chuàng)業(yè)本身是值得鼓勵的事,只是現(xiàn)在很多人開始濫用這個詞,導致它變得越來越不值錢了。
什么叫創(chuàng)業(yè)?也許現(xiàn)在大家天天看網(wǎng)上的新聞,動不動就要顛覆一個行業(yè),改變一個生態(tài),感覺這樣才叫創(chuàng)業(yè)?墒牵@些實在離我們太遠了,往往都是一些資本游戲,不是給普通人摻和的。小編認為,所謂的創(chuàng)業(yè)其實就是賺錢養(yǎng)家,沒什么高大上的。哪怕是在路邊開個雜貨店,只要能養(yǎng)家糊口,這也是在創(chuàng)業(yè)。
特別是對餐飲創(chuàng)業(yè)者來說,本來這個行業(yè)就夠難做的了,千萬不要瞎折騰,否則可能3個月不到就要關(guān)門。小編咨詢了很多開餐飲店失敗的創(chuàng)業(yè)者,從他們身上發(fā)現(xiàn)了一些共同問題,不知道多少人吃了大虧。大家對照一下自己,如果可以避免的話請及時避免。別怕麻煩,畢竟我們的資金來得都不容易,沒必要故意走一些彎路。
不懂餐飲,但是看到別人賺錢了,自己也想試試?
大家想一下,創(chuàng)業(yè)是小孩過家家嗎?很明顯不是,咱們的錢可能都是到處東拼西湊借過來的,可千萬不能鬧著玩。有的朋友說,自己只是想學習一點經(jīng)驗,如果你是富二代,那我支持你。如果你只是普通人,那我勸你先去飯店打工幾個月,何必非要花錢買經(jīng)驗?甚至很多人對餐飲行業(yè)不光是不懂,就連興趣也不大。之所以想開個奶茶店火鍋店之類的,是看到別人賺到錢了,自己也想試一下。
這種想法也不能說全錯,只是我們要先明白,餐飲業(yè)是個苦差事,不是每天坐在前臺收錢。每天凌晨起床、晚上大半夜才回去,都是最正常的事。能堅持下去的,都是本身對餐飲業(yè)有一定興趣的。如果你既沒有經(jīng)驗,興趣也不太強烈,何必選這個苦差事呢?
剛開業(yè)就想賺錢?
其實很多餐飲行業(yè)的從業(yè)者,都不是因為對餐飲真正熱愛,而是都覺得門檻比較低,好像租個門面再雇幾個人就行。恨不得這星期開業(yè),下星期就賺錢。結(jié)果因為沒有耐心,一天兩天沒生意,心理防線就崩潰了,開始病急亂投醫(yī),結(jié)果資金本來就沒有多少,最后一把花光了。
理想跟現(xiàn)實差距是很大的,特別是在餐飲業(yè),你想象中的是開業(yè)當天顧客爆滿,實際可能一個人都沒有,你的傳單塞到手里都沒人要。也許你還會發(fā)現(xiàn),怎么租金這么貴,工資開銷這么高?為什么剛開始沒想到的各種花費,現(xiàn)在都找上門來了?
上篇:
下篇: