配方六：八角17，丁香3，花椒17，砂仁3，小茴香15，高良姜5，桂皮12，山萸2，草豆蔻10，草果3。

配方七：陳皮30，小茴香23.5，花椒 椒柄8，桂皮5.5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁2.5，山柰2.5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用鹽3。

以下配方摘自《最新調味品配方及其應用》▼

配方1：八角15%，丁香5%，花椒5%，云木香4%，陳皮4%，肉豆蔻7%，砂仁8%，小茴香10%，高良姜6%，肉桂12%，山奈7%，草豆蔻8，姜9%；

配方2：八角20%，丁香4%，花椒3%，云木香5%，陳皮4%，肉豆蔻8%，砂仁7%，小茴香12%，高良姜5%，肉桂10%，山奈8%，姜8%，草果6%；

配方3：八角25%，丁香3%，花椒8%，云木香4%，陳皮2%，肉豆蔻5%，砂仁6%，小茴香8%，高良姜7%，肉桂9%，山奈6%，姜10%，草果7%；

配方4：八角30%，丁香5%，花椒4%，云木香3%，肉豆蔻3%，砂仁5%，小茴香10%，高良姜4%，肉桂12%，山奈7%，草豆蔻5%，姜8%，草果4%；

配方5：八角50%，丁香3%，花椒7%，云木香2%，陳皮2%，肉豆蔻3%，砂仁4%，小茴香9%，高良姜4%，肉桂8%，山奈2%，草豆蔻2%，姜4%；

配方6：八角40%，丁香7%，花椒12%，云木香1%，陳皮3%，肉豆蔻2%，砂仁5%，小茴香7%，高良姜3%，肉桂8%，山奈3%，草豆蔻3%，姜3%，草果3%；

配方7：八角35%，丁香8%，花椒10%，云木香4%，陳皮2%，肉豆蔻4%，砂仁8%，小茴香10%，高良姜5%，肉桂9%，山奈2%，草豆蔻2%，姜1%；

配方8：八角10%，丁香4%，花椒11%，云木香3%，陳皮4%，肉豆蔻5%，砂仁6%，小茴香30%，高良姜4%，肉桂10%，山奈3%，草豆蔻4%，姜6%；

配方9：八角17%，丁香6%，花椒15%，云木香5%，陳皮2%，肉豆蔻3%，砂仁3%，小茴香15%，高良姜5%，肉桂12%，山奈4%，草豆蔻10%，姜3%；

另附：一款秘制十三香配方<適于要求快速出香味的菜品，如烤肉或者油炸后再稍加煸炒的菜>

用料：八角500克，山奈200克，丁香150克，小茴香500克，草果400克，白蔻400克，香葉500克，干藿香300克，靈草600克，排草600克，孜然500克，桂皮300克，干姜800克。

制法：以上原料小火炒香，晾涼后磨成細粉。