為了確保餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)營銷池的落地和數(shù)據(jù)正確性，通過餐飲CRM系統(tǒng)建立多維度的數(shù)據(jù)挖掘管理模塊。通過線上與線下的結(jié)合，來同步數(shù)據(jù)。線上可通過美團外賣、微信、餓了么等平臺的訂單來獲取會員信息，線下端可通過CRM系統(tǒng)中的POS模塊挖掘接入者信息、店面停留時間等數(shù)據(jù)，建立正確的客戶數(shù)據(jù)庫，為客戶需求分析、消費習慣等提供全面支持。

簡單快捷的餐飲CRM系統(tǒng)可以讓銷售省力地進行客戶資料的登記，將消費者數(shù)據(jù)隨時隨地導入到企業(yè)的餐飲行業(yè)CRM系統(tǒng)中，這樣客戶信息不會丟失，也可以把有意向客戶發(fā)展為固定客戶，也可以掌握C端消費者的消費習慣，從而為未來進行精準營銷、提供個性化服務(wù)創(chuàng)造了基礎(chǔ)。

另外，餐飲行業(yè)CRM系統(tǒng)可以將數(shù)據(jù)傳輸?shù)绞謾C端，企業(yè)BOSS可通過手機隨時隨地查看員工工作狀態(tài)以及查看銷售額等內(nèi)容。銷售部門也可以通過數(shù)據(jù)更改營銷方案。這樣就線上與線下就是互通的，通過系統(tǒng)實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)控，通過CRM系統(tǒng)把顧客留住。

綜上，互聯(lián)網(wǎng)最初是通過網(wǎng)絡(luò)營銷、增加流量來為快餐企業(yè)帶來收入。而在智慧餐飲時代，餐飲行業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)延伸會員管理的深度和價值，達到店面坪效提升，通過互聯(lián)網(wǎng)科技使用戶“智慧點餐”，使商家“智能管理”，從而為餐飲業(yè)重新賦能，實現(xiàn)全渠道信息化管理！

餐飲智能化管理應(yīng)用案例

案例一、比格比薩擁抱智慧化餐飲新時代

2018年1月25日，一場別開生面的DIY比薩互動在比格比薩望承公園店舉行。這是客如云聯(lián)合比格比薩共同舉辦的一場趣味互動活動，并標志著比格比薩與客如云合作的伊始。

在對消費者的用戶畫像中，比格發(fā)現(xiàn)很多顧客其實缺乏就餐時間，尤其是主流消費的白領(lǐng)層，因為工作時間關(guān)系，往往外帶比堂食更方便。所以比格比薩開始推出外帶業(yè)務(wù)條線。在更換了排隊預(yù)訂系統(tǒng)后，顧客點餐更高效更方便，不僅有效增加了門店翻臺率，而且外帶業(yè)務(wù)也在持續(xù)增長中。

通過軟硬一體的智能收銀系統(tǒng)，比格開始進入“線下經(jīng)營、線上管理”的模式，從點餐、收銀、外賣到報表、排隊等都能夠通過同一個系統(tǒng)實現(xiàn)融合打通，老板在商家管理后臺便能夠?qū)崟r查看各項經(jīng)營報表，通過數(shù)據(jù)記錄和分析可以直觀了解某一期間相關(guān)餐品的銷售排行，同時還能夠根據(jù)銷售記錄來分析會員營銷效果和人效。綜合整體數(shù)據(jù)，可以通過圖表看到門店翻臺率的實時變化。

比格擁有多家直營分店，各個分店的位置和人流量不同。通過商家管理后臺，能夠根據(jù)各個分店的實際情況實現(xiàn)差異化經(jīng)營。這樣一方面可以高效輕松的管理各個分店，另一方面還有助于簡化后期分店數(shù)量增加后的管理流程。